Le resto La Terrasse à Fribourg

Une fois n'est pas coutume cet article s'adresse plutôt à ceux qui se trouvent en Suisse où à ceux de passage qui auraient envie de bien manger, quant aux autres vous vous contenterez de baver.

 

L'autre jour nous sommes allés déjeuner au restaurant La Terrasse du Parc Hôtel à Fribourg, dans le canton de .... Fribourg.

 

 

Et je peux vous dire que ce qu'on déguste dans ce resto est un pur délice et le service y est impeccable.

 

En entrée pour La Mandarine et moi des queues d'écrevisses et son tartare d'asperges vertes accompagné de son sorbet tomate verte balsamique

 

 

En plat pour La Mandarine, un dos d'esturgeon suisse du Lötschberg juste sauté au beurre sur lit de risotto crémeux aux parfums de truffes

 

 

Pour moi un magret de canard glacé au caramel de cidre et calvados

 

 

En dessert nous nous sommes laissés tenter par un assortiment de poires au chocolat, gaufres, boule de glace au chocolat sur une mousse de chocolat blanc

 

 

et par une douceur typiquement suisse: des meringues à déguster avec la fameuse double crème de gruyère !

 

 

L'expo photo Picasso à Genève

La semaine dernière je suis allée me "culturer" au musée d'arts et d'histoire de Genève...

... en allant voir l'expo photo consacrée à Picasso: "Picasso à l'oeuvre dans l'objectif de David Douglas Duncan".

Duncan est un photographe de guerre américain.

Un jour de 1956 il frappe à la porte de la villa cannoise de Picasso, jour de chance pour Duncan, Jacqueline, la femme du Maestro, lui ouvre et l'invite à rencontrer Picasso...qui prend son bain. Ce sera son 1er cliché de lui.

S'en suivront 17 années et plus de 20 000 clichés parmi lesquels on découvre un Picasso en pleine création de ses oeuvres, ici " Baigneurs à la Garoupe".

Mais également Picasso joyeux en famille, tantôt déguisé en clown...

... esquissant quelques pas de danse avec sa dernière épouse, Jacqueline, dans son atelier...

... faisant sauter à la corde ses enfants Claude et Paloma.

Bref une expo pas chiante qui en dit plus sur cet être fantasque.

Mais je crois que ce qui m'a frappée le plus c'est la ressemblance entre Picasso et son photographe. On a l'impression que Duncan au fil du temps se met à ressembler à son modèle, jugez-en par vous même.

Picasso

Duncan

Les oeufs durs suisses

Aujourd'hui j'ai décidé de me rebeller contre La Mandarine qui a la fâcheuse habitude de se faire cuire en avance et en douce des oeufs durs pour se sustenter après des parties de badmington endiablées avec ses collègues de bureau pendant la pause déjeuner.

Il m'est arrivé plusieurs fois d'attraper un oeuf dans le frigo, de le casser dans l'espoir de faire une quiche (quand le fait d'en être une ne me suffit plus) et de me retrouver avec de la bouillasse d'oeuf dur sous les doigts et plus assez d'oeufs pour "pondre" la dite quiche.

Alors aujourd'hui direction La Coop, l'un des supermarchés suisses (d'habitude je fais plutôt mes courses côté français) qui recèlent des petites merveilles que nous, pauvres franchouillards, n'avons pas:

Non ça n'est pas le rayon boules de Noël mais bel et bien le rayon oeufs durs.

 

 

Il y a les oeufs durs dits "à salade"

 

 

 

Les "Pique nique"

 

 

Et le top du top les "Carnaval" plus bariolés et plus chers que leurs congénères

 

 

 

Pour La Mandarine j'ai opté pour la version "Pique nique" et j'avoue qu'en bonne débile j'ai eu grand plaisir à ouvrir ma boite d'oeufs en rentrant à la maison avec une impression de Pâques avant l'heure, les chocolats en moins.

Je les lui aurais d'ailleurs bien planqués dans l'appart pour le voir les chercher avant de partir travailler mais le chien, bien que semi-grabataire, les trouverait avant lui.

 

 

Ces couleurs chatoyantes c'est bien joli, mais 2 questions ont tout de même jailli de ma diabolique cervelle:

 

1/Les oeufs durs ne sont-ils pas censés être conservés au frigo  (contrairement au rayon du supermarché) ?

 

2/ Les Suisses bouffent-ils des oeufs durs au point de générer toute l'année un tel rayon ? si oui où, quand et comment ?

 

A la 1ère question sur tous les sites et forums sur lesquels je suis allée tout le monde préconise de garder les oeufs durs au frigo entre 3 jours et une semaine, or ceux que je viens d'acheter (nous sommes le 6 février) sont vendables jusqu'au 10 et consommables jusqu'au 20.

 

 

Si quelqu'un peut me dire pourquoi avant que La Mandarine n'attrape une salmonellose je suis preneuse. (Bon je me dis quand même que si la population suisse était décimée à coups d'oeufs durs pourris ça se saurait).

 

A la 2ème question j'ai aucune piste, là aussi si vous avez la réponse...

Zürich by night

Quelques jours avant Nöel nous avons passé une soirée et une matinée à Zürich.

Zürich est située -comme souvent en Suisse- dans le canton du même nom, à environ 3h30 de Genève en voiture.

 

Zürich, 372 000 habitants, a été classée par le très sérieux journal The Economist, la ville la plus chère à vivre au monde au classement 2012 devançant Tokyo le n°2,  Genève étant ex-aequo avec Osaka en 3ème position (les Parisiens vous êtes 6èmes).

 

La Mandarine lui connaissait déjà Zürich car il y va souvent pour le boulot, mais moi pas.

Nous nous sommes promenés toute la soirée, la neige tombait à gros flocons, cela ne faisait qu'ajouter à la féerie de cette ville sublime, un conte de Nöel à ciel ouvert.

 

Zürich by night

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Swiss Cannabis Ice Tea

Ce matin au rayon boissons du supermarché suisse j'ai découvert ça:

 

Le Swiss Cannabis Ice Tea 

 

 

J'en ai acheté une canette et en rentrant à la maison j'ai enquêté sur la composition:

Thé glacé, 5% de sirop de fleur de chanvre, 0,0015 % de THC mais en quantité si infime qu'elle n'entraîne aucune dépendance.

 

J'étais rassurée et donc prête à me droguer pour le blog.

 

J'en ai bu 3 gorgées et j'ai trouvé que ça avait le goût d'un thé acidulé.

 

J'ai filé le reste à Nounouille (dont ça n'est pas un pseudo) et voilà le résultat:

 

 

(Non je déconne, je ne l'ai pas fait goûter à ma chienne, elle est déjà assez timbrée comme ça, puisque sur la photo elle est dans son état naturel).

 

J'attends que La Mandarine rentre du boulot pour lui filer le reste...

 

Ils sont fun ces suisses !

Ils sont suisses, mais le saviez-vous ?

Des suisses connus il y en a: Guillaume Tell, Roger Federer, Martina Hingis, Jean-Jacques Rousseau, Nicolas Bouvier, Ella Maillart, Stéphan Eicher...

Mais il y en a d'autres, de ces suisses pur souche, (pas naturalisés pour raisons fiscales comme Delon), qui font partie de notre histoire musicale, littéraire, cinématographique, artistique et psychanalytique:

PATRICK JUVET

Inoubliable interprète d' "Où sont les femmes ?" qui n'a pas du les chercher longtemps d'ailleurs...

 

HENRI DES

Le célèbre chanteur pour enfants que tout le monde connait mais dont personne ne sait ce qu'il chante.

 

 

LE CORBUSIER

Architecte connu et reconnu, naturalisé français à 43 ans, détenteur jusqu'à sa mort de la double nationalité franco-suisse.

 

 

URSULA ANDRESS

La James Bond girl de James Bond contre Dr No à la carrière hollywoodienne

 

 

VINCENT PEREZ

Acteur de bonnes daubes bien françaises

 

 

BLAISE CENDRARS

Poète, romancier, essayiste

 

 

CARL JUNG

Psychiatre, psychologue, psychanalyste

 

 

ALBERTO GIACOMETTI

Peintre et sculpteur

 

 

BASTIAN BAKER

Le nouveau chanteur à minettes que nous avons découvert en 1ère partie du concert de Johnny en juin à Genève (oui on est des beaufs...) avant qu'il ne se produise dans Danse avec les stars (non on n'a pas regardé on n'est pas des beaufs à ce point là !)